Odlazak radne snage iz BiH, čini se, najviše su osjetili ugostitelji. Konobara, kuhara, sobaricu itd. danas je jako teško naći.
Većina izbjegava konobarisati naročito iz tog razloga što je to uglavnom rad nacrno. Plate su male, a nemoguće je opisati opis posla. Za plate od 450 do 500KM konobarišeš, radiš u šanku, pereš i čistiš.
Podaci sa stranice Plata.ba kažu da je prosječna plata konobara u 2019. godini bila 607 KM, kuhara 734, a spremačice oko 900 maraka.
Iz Saveza samostalnog sindikata BiH navode kako se praksa mora promijeniti, inače će država ostati bez ugostitelja koji, uglavnom, idu u Hrvatsku.
Muku sa pronalaskom ugostitelja muči i vlasnik kafea “Rio” iz Bihaća. On kaže kako je prošle godine imao tri konobara koji su radili sa osnovnom platom od 400KM.
“Sada nudim 1000KM i opet nemam radnika. Sve se razbježalo”, navodi vlasnik kafića.